Carta de la Presidenta aentoc

Estimados compañeros y compañeras,

Hemos celebrado, en Madrid el 28 de mayo, el 9º Congreso y Asamblea de Socios/as de AENTOC, en la que y según los Estatutos debíamos elegir una nueva Junta Directiva.




La elección de la nueva Junta Directiva se realizó por unanimidad de los socios asistentes, y está formada por:

 Roser Soler : Presidente
 Rafael Román: Vicepresidente/Secretario
 Javier Larrayoz: Tesorero
 Antonio Nadal: Director de Comunicación e Imagen

También como reconocimiento a la importante labor desempeñada desde la fundación de AENTOC hasta nuestros días, se nombró Presidente Honorifico a Felipe Hernández Ramos.

El lema de la nueva Junta Directiva es: Comunicación/Participación.
Nuestra aspiración es que AENTOC sea líder y primer referente en España de los/as Nutricionistas Ortomoleculares.

Todos nuestros esfuerzos están dirigidos a conseguir este objetivo, y para ello queremos convencer a otros profesionales de la salud a que se hagan socios/as.

Así pues, animo a todos los socios/as a que divulguéis la existencia de AENTOC a potenciales socios.
También quiero animaros a utilizar el Blog de AENTOC y la pagina web: www.aentoc.es, ya que son muy buenas herramientas de dialogo y participación.

Nosotros, la nueva Junta Directiva queremos impregnaros de nuestro espíritu:
¡Ilusión y compromiso!!

Roser Soler
Presidenta de AENTOC

Metales pesados en los pescados y hortalizas

Los Nutricionistas Ortomoleculares nos preguntábamos desde hace muchos años si son los agentes xenobioticos los causantes de la fibromialgia y aquellos desordenes relativamente nuevos (sensibilidad química, hiperactividad, e incluso el cáncer). La sensibilidad a productos químicos diarios parece indicar que sí y es que estamos expuestos todos los días a numerosos agentes nocivos externos; químicos de las gasolineras, pesticidas, disolventes, pegamentos, fibra de vidrio, agentes limpiadores de la casa, formaldehidos y otros agentes como la contaminación del pescado y las verduras, que comprometen la salud hepática y una actividad enzimática normal, siendo el factor hepático una clave en la mejoría en muchos de estos trastornos. Es importante no sembrar la alarma en el consumidor. Pero quizás lo más importante es atajar el exceso de sustancias quimicas en nuestra alimentación diaria, con la e excusa de que a dosis bajas "no hay problema".
¿Llegara el día que seremos escuchados?, el rumbo que a tomado la sociedad no es desde luego el más indicado para la salud humana, si empezamos a reconocer este punto, el retorno aun es posible, la salud es posible.
Rafael Román. Vicepresidente de la asociación española de nutricionistas y terapeutas ortomoleculares aentoc

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NOTICIA DE LA AESAN
La ministra de Sanidad, Leire Pajín, ha lanzado este jueves un mensaje de tranquilidad a los consumidores, asegurando que pueden comer "con todas las garantías" tanto pescado azul, como crustáceos u hortalizas de hoja verde, como las acelgas y las espinacas, pues sus beneficios están "fuera de toda duda" y no existe ninguna prohibición o alerta sobre ellos. Además, niega que haya "motivos para la alarma" por el hecho de que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), recomiende ahora reducir el consumo de estos alimentos en menores y embarazadas. Reconoce que los niveles de metales presentes en algunos alimentos son "una preocupación constante" frente a la que Sanidad está "en constante alerta". Sin embargo, puntualiza que los ciudadanos pueden "consumir todos estos alimentos con plenas garantías", ya que la recomendación de la AESAN es "sólo una recomendación para que determinadas poblaciones --como son niños y embarazadas-- sean más cuidadosos en su alimentación y eviten riesgos". LOS RIESGOS DEL PESCADO AZUL GRANDE En concreto, la AESAN recomienda que las mujeres en edad fértil, las embarazadas y las que están en período de lactancia eviten el consumo de pescados azules grandes como el pez espada, el tiburón, el atún rojo y el lucio. También deberían dejar de comerlo los niños menores de tres años y limitar su consumo a 50 gramos por semana los niños con edades entre los 3 y los 12 años. Según ha precisado el director de la AESAN, Roberto Sabrido, el motivo es que el mercurio se acumula en la grasa de estos pescados y las especies más grandes tienen, por lo tanto, más grasa y pueden acumular más cantidad de este metal, que podría afectar a "los consumidores con organismos más sensibles", como niños y embarazadas. Estos dos colectivos pueden, en cambio, comer sardinas, anchoas o caballa con toda tranquilidad, pues al ser pescados azules más pequeños contendrían menos mercurio. "En estas edades, por ejemplo, se podrían consumir 100 gramos de atún en lata a la semana", acota. "Para los demás consumidores se sigue aconsejando comer pescado azul y lo recomendable es toar entre tres y cuatro raciones a la semana, alternando su consumo con el de pescado blanco", añade. EL RIESGO DE LAS CABEZAS DE LAS GAMBAS Otra de las recomendaciones de la AESAN es limitar el consumo de la carne de la cabeza de los crustáceos --gambas, cigalas o carabineros, entre otros-- con el objetivo de reducir la exposición de los consumidores cadmio, un metal que puede causar disfunción renal y que se acumula, precisamente, en la cabeza de estos animales. El tercer consejo de Sanidad es el de no incluir, por precaución, ni espinacas ni acelgas en los purés de los niños menores de un año y , en el caso de incluir estas verduras antes del año, procurar que la presencia de estas verduras sea menos del 20 por ciento del puré. Asimismo, la AESAN recomienda no dar más de una ración de espinacas o acelgas al día a niños entre 1 y 3 años y no dar espinacas o acelgas a niños que presenten infecciones bacterianas gastrointestinales. Además, apuesta por que los consumidores no mantengan a temperatura ambiente las verduras cocinadas. El objetivo sería, según Sabrido, reducir los niveles de nitrato en esta población, ya que su exceso en el organismo puede provocar la aparición de una enfermedad denominada denominado metahemoglobinemia o síndrome del bebé azul. "A partir de los tres años, tanto las acelgas como las espinacas se pueden consumir con toda normalidad", concluye.

Fuente: Europa Press

Nueva Junta Directiva

La Asociación Española de Nutricionistas y Terapeutas Ortomoleculares Cualificados AENTOC, está trabajando ya con el nuevo cambio de Junta directiva, que ha sido votado por unanimidad en Asamblea General de socios este pasado 28 de Mayo del 2001. En esa Asamblea General de socios se ha proclamado al Prof. Felipe Hernández Ramos, fundador de AENTOC como Presidente de Honor, con todos sus cargos y honores vigentes ya que seguirá velando por el bien de la asociación en común acuerdo con la nueva junta directiva. El Prof. Felipe Hernández a trabajado muchos años al frente de la Asociación como Presidente con una labor magnifica que ha dado sus frutos, por ello fue motivo de un agradecimiento especial por la nueva Junta entrante y los socios allí congregados.
Hoy por hoy nuestra asociación puede decirse que es puntera a nivel estatal, tanto por su calidad en contenidos, cursos, congresos y profesionales asociados. Nuestra ilusión es seguir creciendo, pero siempre bajo el prisma de la calidad y la formación. La nueva Junta directiva estará a cargo de;


• Presidenta; Roser Soler
• Vicepresidente y secretaría; Rafael Román
• Tesorero; Javier Larrayoz
• Director de Comunicación e Imagen; Antonio Nadal

Celebrado con GRAN éxito el 9º Congreso de AENTOC

El 9º congreso de la Asociación Española de Nutricionistas y Terapeutas Ortomoleculares congregó en Madrid a cerca de cien profesionales, entre médicos, psicólogos, biólogos, Naturópatas, nutricionistas, químicos, psiquiatras y otros, que debatieron sobre la fibromialgia y las conclusiones fueron claras; se ha de unir fuerzas entre los investigadores y clínicos y entre los practicantes de la medicina convencional y los practicantes de la medicina no convencional con el objetivo más digno; mejorar la salud de quienes no pueden disfrutar de la vida porque cada movimiento es un padecimiento.

La fibromialgia es aún considerada una enfermedad “misteriosa” para reumatólogos y psiquiatras, sin embargo existe una relación entre fibromialgia, salud mental y funcionalidad hepática, así lo indican investigadores de todo el mundo que han relacionado la fibromialgia con la incapacidad del paciente de eliminar desechos xenobioticos.
Sí deseas más información sobre los debates de este importantísimo congreso háznoslo saber.
cantabria@aentoc.es
Rafael Román

ATENCION!! Telefono para asistencia al congreso

Debido a un error de imprenta el teléfono del tríptico para acudir al 9º CONGRESO DE AENTOC no vale y se ha de llamar al siguiente;



610 999 012
Secretaría de AENTOC









EL ACCESO SERA RESTRINGIDO BAJO RIGUROSO ORDEN DE INSCRIPCIÓN, para profesionales de la salud. Recuerden mediante correo electrónico a:
secretaria@aentoc.es
o al TEL; 610 999 012
El día del seminario se exigirá estar en la lista de invitados para poder acceder al mismo.


Disculpen las molestias ocasionadas.
Direccion de AENTOC

9º CONGRESO NACIONAL DE AENTOC

9ºCONGRESO NACIONAL de la Asociación Española de Nutricionistas y Terapeutas Ortomoleculares Cualificados
Fibromialgia, Síndrome de Fatiga Crónica y Síndrome de Sensibilidad Química


MADRID
28 de Mayo
2011


PRESENTACIÓN DEL CONGRESO

No hay duda de que la Fibromialgia y en menor medida el Síndrome de Fatiga Crónica suponen un porcentaje importante de las consultas de medicina general, y hasta un 25% de las consultas de reumatología son de pacientes diagnosticados de Fibromialgia.

¿Tienen cura las enfermedades denominadas multisistémicas, como las que nos ocuparán en este 9º Congreso de AENTOC?… Sería de presuntuosos o de necios dar un respuesta taxativa..., pero en ambos sentidos. No podemos afirmar que se pueda lograr éxito en todos los casos diagnosticados de Fibromialgia o SFC o SSQM, pero nos parece también absolutamente falsa esa argumentación lapidaria que esgrime que no… que no se pueden curar, que hay que vivir con la enfermedad y que solo se puede esperar que los tratamientos paliativos mejoren la calidad
de vida del paciente.

No nos conformamos con el “te ha tocado” o el “no sabemos”. Tanto en la medicina convencional como en la medicina biomolecular u ortomolecular tenemos la obligación de buscar respuestas. El objetivo de este 9º Congreso Nacional de AENTOC es “abrir la ventana a la esperanza”. Muchos de los que llevamos décadas trabajando con la terapia ortomolecular sabemos que los resultados obtenidos son esperanzadores y que muchos de nuestros pacientes diagnosticados están llevando ahora vidas normales. ¿Será esta alegación muy presuntuosa ?... No lo es. Tampoco nos creemos “tocados por la divina providencia”, como si esta nos concediera un don que hiciera innecesaria la buena formación científica o el estudio bioquímico de los complejos trastornos que vamos a analizar en este congreso. No. Creemos que es necesario unir fuerzas entre investigadores y clínicos, y entre practicantes de la medicina convencional y los de la no convencional con el objetivo más digno: mejorar la salud de quienes no pueden disfrutar de la vida porque cada movimiento es un padecimiento, o porque hasta el moverse supone un derroche de energía que no pueden permitirse, o peor aun, porque además del dolor y el agotamiento tiene miedo de respirar, sí, respirar lo que “para ellos” puede ser veneno.

Las diferentes ponencias de este congreso presentarán el abordaje multidisciplinar, dentro del campo de las terapias no convencionales, de este grupo de trastornos, y cada ponente nos trasmitirá su experiencia en este campo.

Esperamos que, como en ocasiones anteriores, este congreso de AENTOC sirva para estimular nuestro interés por practicar una terapéutica humana y global, preocupándonos
“de la persona” y no de la “etiqueta” que denomina su estado de salud.

Profesor Felipe Hernández - Presidente de A.E.N.T.O.C


Presentación del 9º Congreso Nacional de AENTOC
EL ACCESO SERA RESTRINGIDO BAJO RIGUROSO ORDEN DE INSCRIPCIÓN, para profesionales de la salud mediante correo electrónico a:
secretaria@aentoc.es o al teléfono 693 92 23 29 (si salta el contestador dejar nombre y teléfono para la inscripción)
El día del seminario se exigirá estar en la lista de invitados para poder acceder al mismo.
........................
HOTEL PUERTA AMÉRICA
Avenida de América, 41
Telf. 917 445 400

PRESENTACIÓN DE LOS PONENTES:

FELIPE HERNÁNDEZ, Presidente de AENTOC, Director del Instituto de Nutrición Celular Activa, fundado en 1998, donde se han graduado en Nutrición Ortomolecular más de 300 profesionales de la salud. Su formación durante los pasados veinte años ha sido muy variada en el campo de la salud, a nivel convencional en Educación Física, Nutrición Clínica, Nutrición y Dietoterapia, Gestión de Recursos Naturales, Psicología, Bioética en Ciencias de la Salud, etc, en diversas universidades españolas, y a nivel no convencional en Terapia Ortomolecular (AFMO. Francia), Fitoterapia, Medicina Ayurvédica, etc. Es el autor del bestseller Que tus Alimentos sean tu Medicina y de otras obras muy

conocidas. Durante los pasados diez años ha realizado más de 400 conferencias sobre Nutrición Clínica, Dietoterapia y Terapia Ortomolecular.

Mª DOLORES DE LA PUERTA SOLER. La Dra. de la Puerta es miembro colegiado de Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid, pertenece a la Sociedad Española de Medicina y Cirugía Cosmética, a la Sociedad Española de Medicina Antienvejecimiento y Longevidad, a la Sociedad Española de Medicina Biológica y Antienvejecimiento y a la Asociación de Terapia Microbiológica. Ha realizado diversos cursos de especialización y master en Medicina Biológica y actualmente, tiene consulta privada, dedicada a la Medicina Estética y el Antiaging, en Madrid.

ALFREDO EMBID es coordinador de la Asociación de Medicinas Complementarias, de la revista
Medicina Holística y de los Boletines digitales "Armas para defender la salud" y "Armas contra las guerras". Se ha destacado desde hace décadas por su denuncia pública de los fraudes de la industria farmacéutica. Destacado acupuntor, coordina la formación de postgrado en Acupuntura, Técnicas Manuales y Fitoterapia impartida en los Hospitales del Instituto Nacional de Medicina Tradicional y del Instituto Nacional de Acupuntura en Hanoi (Vietnam).

GLORIA SABATER. Doctorada en Farmacia por la Universidad de Barcelona, Académica Correspondiente de la Real Academia de Farmacia de Cataluña (diciembre de 2007), formación de Posgrado en técnicas instrumentales de análisis en la FDA de Washington, en la FDA de Chicago y en Lancaster Laboratories, Diplomada en Genomics for nutrigenetics, dermagenetics, pharmacogenetics, psycogenetics, and antiageing, por el European Institute of Personalized Prevention (Niza, 2008-2009). Profesora del Master en Medicina Antienvejecimiento de la Universidad Autónoma de Barcelona (desde 2004) y de
la Universidad Nacional Autónoma de México (desde 2006-2009). Cuenta con 20 años de experiencia en el Laboratorio de análisis, pasando por diferentes etapas desde analista, responsable de departamentos de absorción atómica, química analítica, Dirección de calidad y, últimamente, Responsable de Asesoramiento científico.

JUDITH GELFO. Odontóloga, ex docente universitaria, formadora de cursos de odontologia en
España y el extranjero, miembro de ODENTH (Odontologie Energetic Therapeuthic), D.A.M.S (Sociedad Americana Mercury Free) y ex miembro de Holistic Dental Association (U.S.A). Precursora en la aplicación de medicinas complementarias en la odontologia. Socia fundadora de la Sociedad de Kinesiología Médica Odontológica. Desarrolla tareas docentes y práctica privada en Madrid.

CARMEN SALGADO SÁNCHEZ. Licenciada en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid, Experta Universitaria en Naturopatía por el Real Centro Universitario Infanta Cristina y Nutricionista Molecular por la Asociación Francesa de Medicina Ortomolecular, colabora periódicamente escribiendo artículos sobre salud y suplementación natural. Asimismo, imparte seminarios de formación para
profesionales de la salud y es ponente en diferentes Congresos relacionados con las terapias naturales. Curso de “Doctorado en Bioquímica y Fisiopatología del estrés oxidativo”.

PROGRAMA

9:45 Credenciales y entrega de documentación
9:55 Presentación del congreso
10:00 Abordaje multisistémico de la Fibromialgia con el Método
Limpieza Vital®
Prof. Felipe Hernández
11:30 El intestino, pilar fundamental en la fisiopatología de la
Fibromialgia y el Síndrome de Fatiga Crónica
Dra. Mª Dolores de la Puerta Soler
13:00 Receso y almuerzo ligero (por gentileza de AENTOC)
14:00 Otras causas del Síndrome de Fatiga Crónica y la
Fibromialgia. Posibilidades de tratamiento con acupuntura
Prof. Alfredo Embid
15:30 Pruebas de laboratorio de interés clínico en Fibromialgia,
Síndrome de Fatiga Crónica y Síndrome de Sensibilidad
Química Múltiple
Dra. Gloria Sabater
16:30 Receso y visita a las mesas de patrocinadores
17:00 El valor de la odontología en pacientes
diagnosticados de FM, SFC y SSQM
Dra. Judith Gelfo
18:00 Abordaje ortomolecular en la Fibromialgia y en Síndrome de
Fatiga Crónica
Lid. Carmen Salgado
19:00 ACTO DE CLAUSURA. Agradecimientos.
19:15 ASAMBLEA GENERAL AENTOC (Restringida la entrada a los socios)

Con fecha 2 de Enero del 2004 se procedió a constituir la Asociación Española de Nutricionistas y Terapeutas Ortomoleculares Cualificados (AENTOC), de acuerdo con la Ley Orgánica del 1/2002, de 22 de Marzo (BOE nº 73 del 26 de Marzo de 2002). El Acta Fundacional y los Estatutos Oficiales fueron presentados el día 10 de Enero en el Registro Nacional de Asociaciones, ante el Ilmo. Sr. Secretario General Técnico del Ministerio del Interior, en Madrid. Cumpliendo con todos los requisitos requeridos, con fecha 23 de Abril del 2004 fue registrada oficialmente con el número 171862 (Sección 1ª).

Metales pesados y la mala cordinación motora

Los altos niveles de metales pesados son tóxicos para el sistema nervioso central, provocando mala coordinación motora, depresión y falta de aprendizaje. Se debe detoxificar. la detoxificación es una actividad metabólica que permite al organismo transformar una sustancia tóxica en un derivado que puede ser eliminado por las materias fecales o por la orina. La Detoxificación, aunque también la realizan las células intestinales y renales, corre a cargo principalmente de las células del hígado; hepatocitos