La Nutrición Ortomolecular es un concepto de salud su objetivo es propiciar la ausencia de enfermedad y la salud del paciente.
La Nutrición Ortomolecular consiste en proporcionar a las células los micronutrientes adecuados - oligoelementos, vitaminas, minerales, aminoácidos, acidos grasos polinsaturados, agua- en las dosis que se precisan para un óptimo funcionamiento celular
La Nutrición Ortomolecular no es posible sin utilizar la alimentación como terapia. Las dietas prescritas en la Nutrición Ortomolecular deben nutrir las células. Cuando comemos nutrimos a nuestras células que viven en interdependencia las unas con las otras.
La Nutrición Ortomolecular describe la práctica de la prevención y el tratamiento de la enfermedad al proporcionar el cuerpo en cantidades óptimas las sustancias que son naturales al organismo humano
La Nutricion Ortomolecular respeta la individualidad bioquímica del paciente. Se trata a la persona enferma potenciando su salud para combatir la enfermedad