Feliz y exitoso año 2011 a TODOS LOS socios terapeutas y seguidores de AENTOC

"Prométete a ti mismo: ser fuerte y que nada pueda perturbar tu paz mental. Hablar solo de salud, felicidad y prosperidad con cada persona que encuentres. Ver lo bueno de todo y hacer el optimismo una realidad. Pensar solo lo mejor, trabajar lo mejor que puedas y esperar lo mejor. Ser entusiasta no solo con tu exito sino con el de los demas. Olvidar los errores del pasado y enfocarte en los logros del futuro. Ser amable con todos. Dedicarte a ser mejor para que no tengas tiempo de criticar a los demas.Pensar lo mejor de ti mismo y proclamar esta verdad, no con palabras sino con acciones. Tener fe de que el mundo esta de tu lado mientras tu das lo mejor de ti". - Christian D. Larson

Feliz año de parte de todo el equipo de AENTOC

Presidencia;

Roser Soler

Estudio sobre la curcuma

Los científicos de la Universidad de Granada han evaluado los efectos positivos ante el CANCER de la cúrcuma (especialmente por los curcuminoides y la curcumina), en concreto su acción estaría diseñada para EL cáncer de páncreas. Esta especia y sus compuestos -los curcuminoides- tienen además propiedades antiinflamatorias y moduladoras de las defensas del organismo. Sus grandes propiedades son las antioxidantes, antiinflamatorias e inmunomoduladora.
Este estudio, destaca algo que los nutricionistas ortomoleculares, veníamos diciendo desde hace años atrás. El tiempo y las investigaciones, nos vuelven a dar la razón.
Rafael Román
Pharmacological and nutritional effects of Curcuma longa L.
extracts and curcuminoids
MESA, M. D.; RAMÍREZ-TORTOSA, M. C.; AGUILERA, C. M.; RAMÍREZ-BOSCÁ, A. Y GIL, A

tienes más información tecnica en el pdf publicado por la Universidad de Granada
http://farmacia.ugr.es/ars/pdf/197.pdf

¿Qué es un antiaging natural?

Por Victòria Baras

Cuidar-se
Venimos utilizando el término antiaging para describir técnicas, herramientas e incluso estilos de vida que nos permiten ajustar nuestra edad biológica con la que realmente sentimos como nuestra, y así entrar en la madurez con vigor e ilusión, Nencontrándonos bien. Lo cierto es que la palabrita en cuestión se ha escapado de las elegantes antesalas de las clínicas de cirugía estética y de las etiquetas de los cosméticos a base de seda y caviar y ha saltando sin ningún miramiento a la tele. Y ya se sabe que cuando algo sale masivamente en los medios de comunicación es que los expertos en marketing le han visto su potencial y rápidamente se populariza convirtiéndose en un fenómeno social.

Comprobamos así que las bebidas ya no persiguen quitar la sed y dejar un agradable sabor, sino que además adelgazan o están llenas de antioxidantes; la avena y la soja se han hecho un lugar en las estanterías del supermercado de la esquina y ya no es preciso ir a una tienda de dietética para encontrar yogures confeccionados con sustitutivos de leche de vaca. Alimentos enriquecidos con hierro, con calcio, con omega 3 y margarinas que “alimentan nuestro cerebro” (aunque las grasas hidrogenadas sean nocivas para el colesterol) están a la orden del día. Es la era de los alimentos funcionales, esto es, además de calmar la sed o nutrirnos, cumplen una segunda función: ser antiaging.

La mayoría de las personas que nos interesamos seriamente por el tema del antiaging hemos alcanzado una edad en que estamos dispuestas a llegar a un compromiso con nosotras mismas y seguir un programa pautado en lugar de picotear aquí y allá información más o menos rigurosa, hombres y mujeres que hemos superado los cuarenta e incluso el hito de los cincuenta y buscamos una propuesta alternativa para esas molestias que han aparecido como de repente, sean un kilitos de más, un dolor rebelde en la espalda, unas sombras oscuras en las piernas, o una sensibilidad exacerbada a nivel emocional que dispara nuestros niveles de estrés provocando incluso insomnio en situaciones que antes controlábamos mejor.

Todos estos trastornos –cuando no se trata de enfermedades, claro está– son señales de fatiga de alguna parte de nuestro organismo. La buena noticia es que un buen programa antiaging puede ayudarnos en muchos aspectos: Aumentar la densidad de las fibras de colágeno en cuerpo y rostro, recuperando tersura; reequilibrar el sistema nervioso y los síntomas de estrés, depresión y ansiedad; restaurar el equilibrio sueño-vigilia; devolver la movilidad a las articulaciones inflamadas y dolorosas; regular los niveles hormonales en andropausia y menopausia; potenciar la líbido y el interés sexual; agudizar la memoria
y la concentración; tonificar venas varicosas y la circulación en general; reactivar intestinos perezosos, aligerar digestiones pesadas y flatulencias y un largo etcétera.

Muy frecuentemente asociamos esos trastornos al hecho de envejecer y sin embargo si tomamos conciencia de ello y estamos dispuestos a cuidarnos, podríamos mejorar muchos de estos aspectos.

Un buen programa antiaging facilita información respecto al proceso de envejecer y cómo afecta a los distintos órganos y funciones y sobre todo propone soluciones naturales que estén al alcance de nuestra mano, basadas en una serie de hábitos que nos permitan desintoxicar y regenerar nuestro organismo, comenzando por lo más visible, la piel, hasta lo más íntimo, nuestras emociones.
Iniciamos pues una serie de artículos a través de los cuales podremos seguir un verdadero programa antiaging desde casa cuidando nuestra alimentación, complementándola con suplementos de nutrición ortomolecular de gran penetración celular y óptimo aprovechamiento metabólico y siguiendo unas pautas que recogemos bajo dos epígrafes: los aceleradores del envejecimiento y los pilares de la salud y la longevidad.
Los aceleradores del envejecimiento son las toxinas, los radicales libres, grandes cantidades de azúcar o hidratos de carbono fácilmente convertibles en azúcares, es decir de índice glucémico alto, pues acaban agotando el páncreas y presentando resistencia a la insulina e incluso diabetes tipo II, que deteriora gravemente el colágeno.
Un exceso de proteína animal y de sal común, como la que podemos encontrar en una paperina gigante de palomitas, producen descalcificación ósea, lo cual a nuestra edad es peligrosísimo.
También un pH sanguíneo ácido es un acelerador del envejecimiento de primera magnitud, pues convierte nuestro cuerpo en una vasija donde lentamente se van disolviendo nuestros huesos. Una mala postura que debilite la musculatura paravertebral, el sedentarismo y la obesidad son tres aceleradores del envejecimiento relacionados con nuestra arquitectura corporal y, finalmente, el factor de envejecimiento más importante, el estrés.
Todos estos factores serán tratados en proximos artículos así como sus opuestos, los pilares de la salud y la longevidad, cuyo secreto de momento me reservo…

Mi experiencia clínica diaria como especialista en antiaging me ha demostrado la efectividad de este gran arsenal terapéutico que ahora ponemos a disposición de los lectores de dDONA, así que ¡ve revisando algunas de estas actitudes que tanto influyen en tu bienestar y tu aspecto, pues en el próximo número nos lanzamos a fondo!

VICTÒRIA BARAS
Nutrióloga, autora del libro Antiaging natural.
Miembro profesional de aentoc

HIPERICO

Por Salvador Talon, Miembro profesional de aentoc






HIPÉRICO (Hypericum peforatum L.) por Salvador Talón

Hipericón, pericón, perforata, corazoncillo, hierba de San Juan, San Juanes, hierba de las heridas, hierba militar son algunas de las denominaciones de habla castellana utilizadas popularmente para referirse al Hypericum perforatum L.

Ordinariamente, la voz griega hypericon se hace derivar de hypereikon, y ésta, de hypo, debajo, y ereike, brezo. Pero Boehmer le supone otro origen, y estima que podría haberse originado a partir de hyper, sobre, y eikon, imagen. Es decir, este término vendría a ponderar su gran reputación como planta medicinal, e hyperikon o hypereikon significaría que está por encima de todo lo imaginable; para unos, el nombre hace referencia a la propiedad que se le atribuía de hacer huir a los malos espíritus y las apariciones; para otros, las glándulas de sus pétalos parecen formar imágenes (a este hecho se le dio mucha importancia en la Edad Media, ya que se utilizaba en los exorcismos por su virtud cabalística). El término perforatum se debe a que las glándulas del aceite situadas en sus hojas y sépalos dan a la planta un aspecto perforado, si se observa al trasluz. Hipócrates recomendó el hipérico como remedio refrescante y antiinflamatorio. Dioscórides escribe lo siguiente:

“El Hyperico llamado Androsemo de unos, de otros Corio, y de otros Camepytis, que quiere dezir Pinillo, porque su simiente huele a resina de pino. Es una mata ramosa, roseta, y alta de un palmo, que produze las hojas como la ruda, y la flor amarilla: la qual fregada entre los dedos, resuda un liquor semejante a la sangre, de do vino a llamarse Androsemo que significa sangre humana. Nace el Hyperico en lugares cultivados y asperos. Iene la facultad de mover la orina, y aplicado por abaxo, provoca el menstruo. Bevido con vino, extermina las tercianas, y las quartanas. Su simiente bevida por una cuarentena de dias, cura la sciática: y las hojas con la simiente aplicadas en forma de emplastro, sanan las quemaduras del fuego”.

Laguna, en sus comentarios, dice que “el hipérico es planta muy conocida por toda España, a do suelen llamarla comúnmente corazoncillo, porque hace las hojas a manera de corazones pequeños”.

Precisamente el empleo del hipérico como vulnerario parece que, por lo menos, se acrecentó en los albores del Renacimiento.

En el siglo XVI, Paracelso lo recomienda como remedio de uso externo en el tratamiento del dolor producido por contusiones y en heridas y recomienda: “Su virtud está por encima de cualquier descripción, de tantos beneficios que se pueden obtener con ella. No es posible encontrar en ningún país un remedio más soberano para tratar las heridas”.

La teoría de las signaturas, en la que tanta fe tenía Paracelso, parecía afirmar que sirviera como antihemorrágico en las heridas; el jugo rojizo de sus flores, que tiñe los dedos, era muestra de su benéficos atributos. La tradición popular atribuía al hipérico propiedades mágicas, y se creía que protegía de las tentaciones diabólicas y ahuyentaba a los malos espíritus, e incluso se colgaba de los tejados para prevenir el rayo y los incendios. Para conseguir estas propiedades, debía recogerse en la madrugada del día de San Juan (24 de junio).

En 1727, Diego de Torres, catedrático de la Universidad de Salamanca, en la página 31 de su “Cartilla rústica”, trae una fórmula para la preparación del aceite de esta planta, que difiere de la que se ha dado. Dice así: “Tomaréis del fruto del olmo, que se un licor que se hace dentro de las hinchazones que se hacen en sus hojas, y dando en dicha hinchazón con una punta de tixera sale un licor como de trementina, y con estas flores del corazoncillo y rosas que están para abrir, y puesto todo dentro de un vaso de vidrio con aceite, lo pondréis al sol hasta que esté consumido; después lo colaréis, y lo conservaréis para el uso de ello, para heridas, llagas y golpes”. Como Pío Font Quer matiza en su obra Plantas Medicinales El Dioscórides renovado, los frutos del olmo al que alude Diego de Torres, no son tales, sino aquellas agallas o cecidios de forma redondeada o globulosa que, como consecuencia de la picadura de un insecto afílido, se forman en la cara superior de las hojas de dicho árbol (tetraneura ulmi).

El padre Sebastián kneipp recomendaba el aceite de hipérico en el tratamiento de contusiones, dolores artrósicos, neurálgicos y otros procesos dolorosos. Para ello recomendaba que se dejara macerar flores frescas de hipérico en aceite de oliva.

La actividad de la sumidad de hipérico (constituida por la sumidad florida desecada del hypericum perforatum L.), sobre el sistema nervioso central se atribuye principalmente a tres grupos de constituyentes:

- Naftodiantronas, entre las que destacan speudohipericina e hipericina, que se acumulan sobre todo en las flores. Van acompañadas de sus precursores protohipericina y protopseudohipericina, que por la exposición solar, se transforman en pseudohipericina e hipericina, y de una pequeña cantidad de ciclopseudohipericina.
- Derivados del floroglucinol, especialmente hiperforina y adhiperforina.
- Flavonoides, especialmente heterósidos de quercetina (hiperóxido, quercitrina, isoquercitrina y rutóxido, junto con quercetina libre). También contiene biflavonoides.

Aparte de estos grupos, se han descrito que las xantonas podrían también intervenir en la actividad. Sin embargo, se encuentran en cantidades insignificantes.

INDICACIONES DEL HIPÉRICO

En uso interno, la indicación principal de los extractos de hipérico es el tratamiento de la depresión leve o moderada, que produce una mejoría significativa en los síntomas principales (humor depresivo, falta de interés y actividad), así como en los síntomas asociados (manifestaciones somáticas, concentración, sueño...).

En uso tópico se utiliza popularmente para el tratamiento de las heridas, llagas, quemaduras y eccemas.

Los estudios clínicos se han llevado a cabo fundamentalmente con extractos hidroalcohólicos (etanol al 60% y metanol al 80%) para las siguientes indicaciones: episodios de depresión leve a moderada, de acuerdo con las categorías F32.0, F32.1, F33.0, F33.1, de la CIE-10. Se han realizado 31 estudios clínicos a doble ciego y dos estudios abiertos en los que han participado más de 3.900 pacientes. Además, se han efectuado estudios observacionales de más de 10.000 casos, así como tres metaanálisis y seis revisiones sistemáticas con diferentes criterios de selección que confirman la eficacia de ciertos extractos de hipérico para el tratamiento de la depresión leve o moderada. La actividad de los extractos fue comparada, en algunos ensayos, con placebo y con diferentes antidepresivos (amitriptilina, imipramina, maprotilina, fluoxetina), y en dos estudios simultáneamente frente a placebo e imipramina o placebo y sertralina.

EFECTOS ADVERSOS Y PRECAUCIONES DE USO

La hipericina, uno de los principios activos del hipérico, es fotosensibilizante, por lo que la toma de hipérico puede desencadenar fenómenos de fotosensibilidad (erupción eritematosa con prurito 24 horas después de la exposición a la radiación ultravioleta, cuyo tratamiento es evitar la exposición al sol), en personas predispuestas, que cesan al abandonar el tratamiento; por ello, los pacientes fotosensibles deben evitar la exposición al sol mientras toman hipérico. En personas sanas, el efecto fototóxico sólo se ha manifestado por sobredosificación (una dosis única de 3.600 mg o dosis repetidas de 1.800 mg/día durante 15 días de extracto hidrometanólico seco de hipérico con un contenido de 11,25 mg de hipericinas totales).

A las dosis terapéuticas (hasta el equivalente a 6 g de droga/día), se han observado, puntualmente, náuseas, fatiga, insomnio, cefaleas, molestias gastrointestinales leves o reacciones alérgicas.

Se ha descrito la aparición de dos casos de episodios maníacos en pacientes con trastorno bipolar latente.

El uso de hipérico está contraindicado después de trasplantes de órganos y a pacientes HIV-seropositivos tratados con inhibidores de la proteasa-1.

No se deberían administrar simultáneamente preparados de hipérico con otros antidepresivos (especialmente con ISRS), ya que la toma de ambos produce síndrome serotoninérgico.

Se ha observado una reducción en los niveles plasmáticos de algunos fármacos, comprometiendo su eficacia, como ciclosporina, indinavir (y posiblemente de otros antirretrovirales inhibidores de la proteasa y transcriptasa), teofilina, digoxina y anticoagulantes (fenprocumón y warfarina). Eso es debido a que algunos componentes del hypericum perforatum pueden estimular el metabolismo de los fármacos mencionados, entre otros, por inducción de diferentes subtipos de las insoenzimas del citocromo P450, y también por un aumento de la expresión de la glicoproteína P transportadora de fármacos.

Por todo lo mencionado, podríamos considerar al hipérico como una primera opción antes de recurrir a la prescripción de antidepresivos de uso convencional.

Salvador Talon
Miembro profesional de aentoc

Carta de la Presidenta aentoc

Estimados compañeros y compañeras,

Hemos celebrado, en Madrid el 28 de mayo, el 9º Congreso y Asamblea de Socios/as de AENTOC, en la que y según los Estatutos debíamos elegir una nueva Junta Directiva.




La elección de la nueva Junta Directiva se realizó por unanimidad de los socios asistentes, y está formada por:

 Roser Soler : Presidente
 Rafael Román: Vicepresidente/Secretario
 Javier Larrayoz: Tesorero
 Antonio Nadal: Director de Comunicación e Imagen

También como reconocimiento a la importante labor desempeñada desde la fundación de AENTOC hasta nuestros días, se nombró Presidente Honorifico a Felipe Hernández Ramos.

El lema de la nueva Junta Directiva es: Comunicación/Participación.
Nuestra aspiración es que AENTOC sea líder y primer referente en España de los/as Nutricionistas Ortomoleculares.

Todos nuestros esfuerzos están dirigidos a conseguir este objetivo, y para ello queremos convencer a otros profesionales de la salud a que se hagan socios/as.

Así pues, animo a todos los socios/as a que divulguéis la existencia de AENTOC a potenciales socios.
También quiero animaros a utilizar el Blog de AENTOC y la pagina web: www.aentoc.es, ya que son muy buenas herramientas de dialogo y participación.

Nosotros, la nueva Junta Directiva queremos impregnaros de nuestro espíritu:
¡Ilusión y compromiso!!

Roser Soler
Presidenta de AENTOC

Metales pesados en los pescados y hortalizas

Los Nutricionistas Ortomoleculares nos preguntábamos desde hace muchos años si son los agentes xenobioticos los causantes de la fibromialgia y aquellos desordenes relativamente nuevos (sensibilidad química, hiperactividad, e incluso el cáncer). La sensibilidad a productos químicos diarios parece indicar que sí y es que estamos expuestos todos los días a numerosos agentes nocivos externos; químicos de las gasolineras, pesticidas, disolventes, pegamentos, fibra de vidrio, agentes limpiadores de la casa, formaldehidos y otros agentes como la contaminación del pescado y las verduras, que comprometen la salud hepática y una actividad enzimática normal, siendo el factor hepático una clave en la mejoría en muchos de estos trastornos. Es importante no sembrar la alarma en el consumidor. Pero quizás lo más importante es atajar el exceso de sustancias quimicas en nuestra alimentación diaria, con la e excusa de que a dosis bajas "no hay problema".
¿Llegara el día que seremos escuchados?, el rumbo que a tomado la sociedad no es desde luego el más indicado para la salud humana, si empezamos a reconocer este punto, el retorno aun es posible, la salud es posible.
Rafael Román. Vicepresidente de la asociación española de nutricionistas y terapeutas ortomoleculares aentoc

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NOTICIA DE LA AESAN
La ministra de Sanidad, Leire Pajín, ha lanzado este jueves un mensaje de tranquilidad a los consumidores, asegurando que pueden comer "con todas las garantías" tanto pescado azul, como crustáceos u hortalizas de hoja verde, como las acelgas y las espinacas, pues sus beneficios están "fuera de toda duda" y no existe ninguna prohibición o alerta sobre ellos. Además, niega que haya "motivos para la alarma" por el hecho de que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), recomiende ahora reducir el consumo de estos alimentos en menores y embarazadas. Reconoce que los niveles de metales presentes en algunos alimentos son "una preocupación constante" frente a la que Sanidad está "en constante alerta". Sin embargo, puntualiza que los ciudadanos pueden "consumir todos estos alimentos con plenas garantías", ya que la recomendación de la AESAN es "sólo una recomendación para que determinadas poblaciones --como son niños y embarazadas-- sean más cuidadosos en su alimentación y eviten riesgos". LOS RIESGOS DEL PESCADO AZUL GRANDE En concreto, la AESAN recomienda que las mujeres en edad fértil, las embarazadas y las que están en período de lactancia eviten el consumo de pescados azules grandes como el pez espada, el tiburón, el atún rojo y el lucio. También deberían dejar de comerlo los niños menores de tres años y limitar su consumo a 50 gramos por semana los niños con edades entre los 3 y los 12 años. Según ha precisado el director de la AESAN, Roberto Sabrido, el motivo es que el mercurio se acumula en la grasa de estos pescados y las especies más grandes tienen, por lo tanto, más grasa y pueden acumular más cantidad de este metal, que podría afectar a "los consumidores con organismos más sensibles", como niños y embarazadas. Estos dos colectivos pueden, en cambio, comer sardinas, anchoas o caballa con toda tranquilidad, pues al ser pescados azules más pequeños contendrían menos mercurio. "En estas edades, por ejemplo, se podrían consumir 100 gramos de atún en lata a la semana", acota. "Para los demás consumidores se sigue aconsejando comer pescado azul y lo recomendable es toar entre tres y cuatro raciones a la semana, alternando su consumo con el de pescado blanco", añade. EL RIESGO DE LAS CABEZAS DE LAS GAMBAS Otra de las recomendaciones de la AESAN es limitar el consumo de la carne de la cabeza de los crustáceos --gambas, cigalas o carabineros, entre otros-- con el objetivo de reducir la exposición de los consumidores cadmio, un metal que puede causar disfunción renal y que se acumula, precisamente, en la cabeza de estos animales. El tercer consejo de Sanidad es el de no incluir, por precaución, ni espinacas ni acelgas en los purés de los niños menores de un año y , en el caso de incluir estas verduras antes del año, procurar que la presencia de estas verduras sea menos del 20 por ciento del puré. Asimismo, la AESAN recomienda no dar más de una ración de espinacas o acelgas al día a niños entre 1 y 3 años y no dar espinacas o acelgas a niños que presenten infecciones bacterianas gastrointestinales. Además, apuesta por que los consumidores no mantengan a temperatura ambiente las verduras cocinadas. El objetivo sería, según Sabrido, reducir los niveles de nitrato en esta población, ya que su exceso en el organismo puede provocar la aparición de una enfermedad denominada denominado metahemoglobinemia o síndrome del bebé azul. "A partir de los tres años, tanto las acelgas como las espinacas se pueden consumir con toda normalidad", concluye.

Fuente: Europa Press

Nueva Junta Directiva

La Asociación Española de Nutricionistas y Terapeutas Ortomoleculares Cualificados AENTOC, está trabajando ya con el nuevo cambio de Junta directiva, que ha sido votado por unanimidad en Asamblea General de socios este pasado 28 de Mayo del 2001. En esa Asamblea General de socios se ha proclamado al Prof. Felipe Hernández Ramos, fundador de AENTOC como Presidente de Honor, con todos sus cargos y honores vigentes ya que seguirá velando por el bien de la asociación en común acuerdo con la nueva junta directiva. El Prof. Felipe Hernández a trabajado muchos años al frente de la Asociación como Presidente con una labor magnifica que ha dado sus frutos, por ello fue motivo de un agradecimiento especial por la nueva Junta entrante y los socios allí congregados.
Hoy por hoy nuestra asociación puede decirse que es puntera a nivel estatal, tanto por su calidad en contenidos, cursos, congresos y profesionales asociados. Nuestra ilusión es seguir creciendo, pero siempre bajo el prisma de la calidad y la formación. La nueva Junta directiva estará a cargo de;


• Presidenta; Roser Soler
• Vicepresidente y secretaría; Rafael Román
• Tesorero; Javier Larrayoz
• Director de Comunicación e Imagen; Antonio Nadal

Celebrado con GRAN éxito el 9º Congreso de AENTOC

El 9º congreso de la Asociación Española de Nutricionistas y Terapeutas Ortomoleculares congregó en Madrid a cerca de cien profesionales, entre médicos, psicólogos, biólogos, Naturópatas, nutricionistas, químicos, psiquiatras y otros, que debatieron sobre la fibromialgia y las conclusiones fueron claras; se ha de unir fuerzas entre los investigadores y clínicos y entre los practicantes de la medicina convencional y los practicantes de la medicina no convencional con el objetivo más digno; mejorar la salud de quienes no pueden disfrutar de la vida porque cada movimiento es un padecimiento.

La fibromialgia es aún considerada una enfermedad “misteriosa” para reumatólogos y psiquiatras, sin embargo existe una relación entre fibromialgia, salud mental y funcionalidad hepática, así lo indican investigadores de todo el mundo que han relacionado la fibromialgia con la incapacidad del paciente de eliminar desechos xenobioticos.
Sí deseas más información sobre los debates de este importantísimo congreso háznoslo saber.
cantabria@aentoc.es
Rafael Román

ATENCION!! Telefono para asistencia al congreso

Debido a un error de imprenta el teléfono del tríptico para acudir al 9º CONGRESO DE AENTOC no vale y se ha de llamar al siguiente;



610 999 012
Secretaría de AENTOC









EL ACCESO SERA RESTRINGIDO BAJO RIGUROSO ORDEN DE INSCRIPCIÓN, para profesionales de la salud. Recuerden mediante correo electrónico a:
secretaria@aentoc.es
o al TEL; 610 999 012
El día del seminario se exigirá estar en la lista de invitados para poder acceder al mismo.


Disculpen las molestias ocasionadas.
Direccion de AENTOC

9º CONGRESO NACIONAL DE AENTOC

9ºCONGRESO NACIONAL de la Asociación Española de Nutricionistas y Terapeutas Ortomoleculares Cualificados
Fibromialgia, Síndrome de Fatiga Crónica y Síndrome de Sensibilidad Química


MADRID
28 de Mayo
2011


PRESENTACIÓN DEL CONGRESO

No hay duda de que la Fibromialgia y en menor medida el Síndrome de Fatiga Crónica suponen un porcentaje importante de las consultas de medicina general, y hasta un 25% de las consultas de reumatología son de pacientes diagnosticados de Fibromialgia.

¿Tienen cura las enfermedades denominadas multisistémicas, como las que nos ocuparán en este 9º Congreso de AENTOC?… Sería de presuntuosos o de necios dar un respuesta taxativa..., pero en ambos sentidos. No podemos afirmar que se pueda lograr éxito en todos los casos diagnosticados de Fibromialgia o SFC o SSQM, pero nos parece también absolutamente falsa esa argumentación lapidaria que esgrime que no… que no se pueden curar, que hay que vivir con la enfermedad y que solo se puede esperar que los tratamientos paliativos mejoren la calidad
de vida del paciente.

No nos conformamos con el “te ha tocado” o el “no sabemos”. Tanto en la medicina convencional como en la medicina biomolecular u ortomolecular tenemos la obligación de buscar respuestas. El objetivo de este 9º Congreso Nacional de AENTOC es “abrir la ventana a la esperanza”. Muchos de los que llevamos décadas trabajando con la terapia ortomolecular sabemos que los resultados obtenidos son esperanzadores y que muchos de nuestros pacientes diagnosticados están llevando ahora vidas normales. ¿Será esta alegación muy presuntuosa ?... No lo es. Tampoco nos creemos “tocados por la divina providencia”, como si esta nos concediera un don que hiciera innecesaria la buena formación científica o el estudio bioquímico de los complejos trastornos que vamos a analizar en este congreso. No. Creemos que es necesario unir fuerzas entre investigadores y clínicos, y entre practicantes de la medicina convencional y los de la no convencional con el objetivo más digno: mejorar la salud de quienes no pueden disfrutar de la vida porque cada movimiento es un padecimiento, o porque hasta el moverse supone un derroche de energía que no pueden permitirse, o peor aun, porque además del dolor y el agotamiento tiene miedo de respirar, sí, respirar lo que “para ellos” puede ser veneno.

Las diferentes ponencias de este congreso presentarán el abordaje multidisciplinar, dentro del campo de las terapias no convencionales, de este grupo de trastornos, y cada ponente nos trasmitirá su experiencia en este campo.

Esperamos que, como en ocasiones anteriores, este congreso de AENTOC sirva para estimular nuestro interés por practicar una terapéutica humana y global, preocupándonos
“de la persona” y no de la “etiqueta” que denomina su estado de salud.

Profesor Felipe Hernández - Presidente de A.E.N.T.O.C


Presentación del 9º Congreso Nacional de AENTOC
EL ACCESO SERA RESTRINGIDO BAJO RIGUROSO ORDEN DE INSCRIPCIÓN, para profesionales de la salud mediante correo electrónico a:
secretaria@aentoc.es o al teléfono 693 92 23 29 (si salta el contestador dejar nombre y teléfono para la inscripción)
El día del seminario se exigirá estar en la lista de invitados para poder acceder al mismo.
........................
HOTEL PUERTA AMÉRICA
Avenida de América, 41
Telf. 917 445 400

PRESENTACIÓN DE LOS PONENTES:

FELIPE HERNÁNDEZ, Presidente de AENTOC, Director del Instituto de Nutrición Celular Activa, fundado en 1998, donde se han graduado en Nutrición Ortomolecular más de 300 profesionales de la salud. Su formación durante los pasados veinte años ha sido muy variada en el campo de la salud, a nivel convencional en Educación Física, Nutrición Clínica, Nutrición y Dietoterapia, Gestión de Recursos Naturales, Psicología, Bioética en Ciencias de la Salud, etc, en diversas universidades españolas, y a nivel no convencional en Terapia Ortomolecular (AFMO. Francia), Fitoterapia, Medicina Ayurvédica, etc. Es el autor del bestseller Que tus Alimentos sean tu Medicina y de otras obras muy

conocidas. Durante los pasados diez años ha realizado más de 400 conferencias sobre Nutrición Clínica, Dietoterapia y Terapia Ortomolecular.

Mª DOLORES DE LA PUERTA SOLER. La Dra. de la Puerta es miembro colegiado de Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid, pertenece a la Sociedad Española de Medicina y Cirugía Cosmética, a la Sociedad Española de Medicina Antienvejecimiento y Longevidad, a la Sociedad Española de Medicina Biológica y Antienvejecimiento y a la Asociación de Terapia Microbiológica. Ha realizado diversos cursos de especialización y master en Medicina Biológica y actualmente, tiene consulta privada, dedicada a la Medicina Estética y el Antiaging, en Madrid.

ALFREDO EMBID es coordinador de la Asociación de Medicinas Complementarias, de la revista
Medicina Holística y de los Boletines digitales "Armas para defender la salud" y "Armas contra las guerras". Se ha destacado desde hace décadas por su denuncia pública de los fraudes de la industria farmacéutica. Destacado acupuntor, coordina la formación de postgrado en Acupuntura, Técnicas Manuales y Fitoterapia impartida en los Hospitales del Instituto Nacional de Medicina Tradicional y del Instituto Nacional de Acupuntura en Hanoi (Vietnam).

GLORIA SABATER. Doctorada en Farmacia por la Universidad de Barcelona, Académica Correspondiente de la Real Academia de Farmacia de Cataluña (diciembre de 2007), formación de Posgrado en técnicas instrumentales de análisis en la FDA de Washington, en la FDA de Chicago y en Lancaster Laboratories, Diplomada en Genomics for nutrigenetics, dermagenetics, pharmacogenetics, psycogenetics, and antiageing, por el European Institute of Personalized Prevention (Niza, 2008-2009). Profesora del Master en Medicina Antienvejecimiento de la Universidad Autónoma de Barcelona (desde 2004) y de
la Universidad Nacional Autónoma de México (desde 2006-2009). Cuenta con 20 años de experiencia en el Laboratorio de análisis, pasando por diferentes etapas desde analista, responsable de departamentos de absorción atómica, química analítica, Dirección de calidad y, últimamente, Responsable de Asesoramiento científico.

JUDITH GELFO. Odontóloga, ex docente universitaria, formadora de cursos de odontologia en
España y el extranjero, miembro de ODENTH (Odontologie Energetic Therapeuthic), D.A.M.S (Sociedad Americana Mercury Free) y ex miembro de Holistic Dental Association (U.S.A). Precursora en la aplicación de medicinas complementarias en la odontologia. Socia fundadora de la Sociedad de Kinesiología Médica Odontológica. Desarrolla tareas docentes y práctica privada en Madrid.

CARMEN SALGADO SÁNCHEZ. Licenciada en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid, Experta Universitaria en Naturopatía por el Real Centro Universitario Infanta Cristina y Nutricionista Molecular por la Asociación Francesa de Medicina Ortomolecular, colabora periódicamente escribiendo artículos sobre salud y suplementación natural. Asimismo, imparte seminarios de formación para
profesionales de la salud y es ponente en diferentes Congresos relacionados con las terapias naturales. Curso de “Doctorado en Bioquímica y Fisiopatología del estrés oxidativo”.

PROGRAMA

9:45 Credenciales y entrega de documentación
9:55 Presentación del congreso
10:00 Abordaje multisistémico de la Fibromialgia con el Método
Limpieza Vital®
Prof. Felipe Hernández
11:30 El intestino, pilar fundamental en la fisiopatología de la
Fibromialgia y el Síndrome de Fatiga Crónica
Dra. Mª Dolores de la Puerta Soler
13:00 Receso y almuerzo ligero (por gentileza de AENTOC)
14:00 Otras causas del Síndrome de Fatiga Crónica y la
Fibromialgia. Posibilidades de tratamiento con acupuntura
Prof. Alfredo Embid
15:30 Pruebas de laboratorio de interés clínico en Fibromialgia,
Síndrome de Fatiga Crónica y Síndrome de Sensibilidad
Química Múltiple
Dra. Gloria Sabater
16:30 Receso y visita a las mesas de patrocinadores
17:00 El valor de la odontología en pacientes
diagnosticados de FM, SFC y SSQM
Dra. Judith Gelfo
18:00 Abordaje ortomolecular en la Fibromialgia y en Síndrome de
Fatiga Crónica
Lid. Carmen Salgado
19:00 ACTO DE CLAUSURA. Agradecimientos.
19:15 ASAMBLEA GENERAL AENTOC (Restringida la entrada a los socios)

Con fecha 2 de Enero del 2004 se procedió a constituir la Asociación Española de Nutricionistas y Terapeutas Ortomoleculares Cualificados (AENTOC), de acuerdo con la Ley Orgánica del 1/2002, de 22 de Marzo (BOE nº 73 del 26 de Marzo de 2002). El Acta Fundacional y los Estatutos Oficiales fueron presentados el día 10 de Enero en el Registro Nacional de Asociaciones, ante el Ilmo. Sr. Secretario General Técnico del Ministerio del Interior, en Madrid. Cumpliendo con todos los requisitos requeridos, con fecha 23 de Abril del 2004 fue registrada oficialmente con el número 171862 (Sección 1ª).

Metales pesados y la mala cordinación motora

Los altos niveles de metales pesados son tóxicos para el sistema nervioso central, provocando mala coordinación motora, depresión y falta de aprendizaje. Se debe detoxificar. la detoxificación es una actividad metabólica que permite al organismo transformar una sustancia tóxica en un derivado que puede ser eliminado por las materias fecales o por la orina. La Detoxificación, aunque también la realizan las células intestinales y renales, corre a cargo principalmente de las células del hígado; hepatocitos

COMPUESTOS SULFURADOS

Ajo, cebolla, puerro, cebolletas. Compuestos sulfurados compuestos órgano-sulfurados que inhiben la carcinogénesis química inducida provocada por algunas substancias.

AZUCAR

“Durante la segunda guerra mundial en Inglaterra, cuando el consumo de azúcar se redujo a la mitad, solo se usaba harina integral y en cantidades pequeñas y en los hogares se dependía mas de los alimentos que cada uno cultivaba, la incidencia de esquizofrenia bajó significativamente a pesar del estrés de la guerra y los bombardeos”.
Una personalidad hipoglucémica es vulnerable al estrés, incapaz de manejar sosegadamente problemas cotidianos, Una persona con exceso de azúcar se siente ansiosa sin una causa aparente. Se producen insistentemente cambios de humor, depresión, ansiedad, irritabilidad, mala concentración, sentimientos de pánico, etc..síntomas que mejoran e incluso desaparecen, cuando se deja de tomar tanta azúcar.

9º CONGRESO AENTOC

9 ºCONGRESO NACIONAL

de la Asociación Española de Nutricionistas y Terapeutas Ortomoleculares Cualificados

9º CONGRESO NACIONAL AENTOC
28 MAYO-MADRID 2011

MADRID DIA 28 MAYO 2011
LUGAR; por confirmar
Enfermedades multisistémicas
Síndrome fatiga crónica, fibromialgia y síndrome de sensibilidad de químicos múltiples.

Programa y triptico para publicarse en breve

Depresión y Nutrición Ortomolecular

Es bueno repasar a diversos médicos y profesionales como basan sus estudios en medicina ortomolecular, dando pistas de cómo pueden actuar muchos nutrientes. En este caso el Dr. Hugh D. Riordan (http://www.doctoryourself.com), nos habla en uno de sus estudios de la Vitamina C y la depresión

La depresión podria ser debida a la carencia de una suficiente cantidad de un solo elemento nutriente y pone ejemplos de la vitamina C y el zinc como una de las responsables uno de los efectos mas comunes de la deficiencia de vitamina C es depresión, señala. Vamos muy raramente a un siquiatra que mida nuestro nivel de la vitamina C.
"Hace muchos años, tenía una señora que era profesor y profundo la presionaron. Ella tenía tres años de sicoterapia antes de venir al centro. Tenía fatiga profunda. Nuestra prueba la reveló que no tenía ninguna vitamina C perceptible, así que le dimos vitamina C diaria.
En un par de semanas, ella pensó que había ocurrido un milagro. Ningún milagro había ocurrido. Ella era baja en vitamina C y la depresión es la consecuencia natural de eso." E.

Para A. Hoffer, M.D., Ph.D. La depresión es un síntoma de reacciones alérgicas, así lo expuso;
La mayoría de los pacientes con síntomas somáticos de la alergia tienen un desorden del humor, generalmente depresión y ansiedad. No puedo recordar a un paciente con asma, con un alérgico severo picar, o sufriendo de colmenas, que sea feliz. El hecho que hace sentido que la depresión debe ser una respuesta a los síntomas somáticos no es cierto.

En la nutrición Ortomolecular existe un tratamiento especifico para la depresión, sin embargo puede ser diferente según los casos concretos:


La base; Nutricion correcta y bien guiada

Los Nutrientes;
Omega-3 ácidos grasos - 3 capsulas de omega 3 700
-Vitamina B6
-Vitamina C - de 4 gr. en adelante diarios
-Complejo B50 o sup.
-Vitamina B12 (preferentemente inyectada)
-Vitamina B3 -entre 1 y 3 gr. diarios
-Vitamina B6
-calcio (activa directamente a la triptofano hidroxilasa para sintetizar serotonina importante en el proceso de la depresion)
-triptofano

publicado por Rafael Román Socio profesional AENTOC Nº027